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第35章 腌萝卜丝和鸡汤索饼

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手心手背肉又不是一般厚,她虽然怜爱谢玉珍,但自然是更疼自己儿子。

虽然心知谢玉珍需要的是一个能撑起谢家的夫婿,可她还是会先为自己儿子做考虑。

“别想了,早些休息。”张夫子将灯吹灭,掀开被子躺下,顺便给张大娘子掖了掖被角。

次日雄鸡初啼,谢玉珍被吵醒了之后,在床上又躺了一会儿,左右睡不着想,便直接起身了。

索性拿起新的桃符,把去年旧的给替下来了,去年的也没丢,恭恭敬敬请到柜子里了。新的桃符上画的是神荼和郁垒两位神明的画像,民间传说可以保佑家宅平安。

院子里昨夜才扫最后一遍雪,不过半个晚上,地上又堆了厚厚一层,雪上还有枣树没落完的枯枝败叶,显得十分凄凉。

不过大年初一不方便动扫帚,就随它去吧。

她从腌菜坛子里掏出一小碟萝卜丝,腌菘菜比腌萝卜丝好制作,菘菜都是一切为二,一层菜一层盐,最后倒进烧开放凉的兑水醋密封静置一个月的,这个时候风味是最好的。

为了方便使用,还得用手一片一片掰好放进盘子里,闻起来十分酸爽。

面团昨晚就醒好放在那里,不过一会儿就擀好了,清汤面的重点是少油少酱,但味道不能寡淡。

谢玉珍将炖好的鸡汤撇去浮油,只留下淡黄色半透明的清汤来做煮索饼的底汤,把鸡汤烧开,然后下进擀好的索饼,面条煮熟后再放一把葱花就是了。

索饼做好之后,谢朗香醒过来,自告奋勇去隔壁喊人。

张夫子几人进来的时候,几碗索饼已经热气腾腾地摆在桌子上了。

谢朗把张夫子让进主座,也就是和大门相反方向的座位,张大娘子则坐在张夫子左侧。

等张夫子夫妻动筷子后,谢玉珍几人才吃起索饼来,整个堂屋基本上听不到什么很大的声音。

谢朗挟了一筷子萝卜丝,咬在嘴里咯吱咯吱的响,有一种奇异的酸香,其实腌萝卜丝配粥,夏天吃也是很合适的。

特别是拿少许的油爆炒一遍,萝卜丝浸的油拌粥,不需要菜,也能吃下一整碗,特别特别香。

王清儿等公婆一桌人吃完,争着和谢玉珍一起收拾碗筷,她昨晚和珍娘约好,要去河东侧的梅林折红梅回来插花。

“我们去折梅了!”王清儿打了个招呼,把剪刀放到背篓里,“珍娘,走了!”

“来了!”谢玉珍答应道,连忙跟了上去。

身后张夫子开始考校谢朗的功课,朗朗经义声一时苍老,一时幼稚。

河边的红梅远远望去好看极了,香味走近了些才闻到,红梅是远不及腊梅幽香的,可是颜色是腊梅远远比不上的,血红的花瓣嫩黄的蕊,和如枯枝一般的枝干,互相映衬。

“真真可爱。”王清儿边剪梅枝边笑,“真教人不知怎么喜爱才好。”

谢玉珍望着血红的梅花,心里也很是喜欢,她甚至带了一个瓷瓶来接梅花上的露水。

“就算看了这么些年,今年它开的时候,”谢玉珍说道,“心下也还是震动。”最美是天地所赐的钟秀。

“爹说梅花不仅是花中君子,而且花瓣还能入药呢。”王清儿得意地说起来,剪梅枝的手十分利落。

“何止能入药,等花瓣干了,还能做糕点呢。”谢玉珍想起书上雅客创的食方,不由得开口说起来,“据说味道清幽,不仅风雅,吃了还能诗兴大发。”

“不过诗兴大发应该是假的。”她又补充道,“味道肯定不差,开春堂前燕就可以卖一段时间的梅糕了。”

“那很好啊!”王清儿兴奋,“我还没尝过呢,到时候我肯定比客人先吃到了。”

“这段时间我研究研究食方,看怎么做适口,做好了可要麻烦你帮我尝尝味道了。”谢玉珍也笑起来。

收集完露水后,谢玉珍便开始剪梅枝,她眼力好,剪的大多数是含苞待放,还能开一段时间的。

背篓不一会儿就被梅枝填得满当当的,二人也往回走。

两个人说说笑笑,绕了一段路,途中遇到几个小孩子,见小孩子眼馋,两个人相视一笑,大方的给出去梅枝。

走到村口石头那里,突然有一伙人冲出来——

“说,银票在哪里!”

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