现在晚市的出餐经过一段时间训练，几个年轻的徒弟和新来的几个经验丰富厨师已经能搞定晚上那四桌的私宴。

所以他和云朵都不在，餐厅正常运营起来也毫无压力。毕竟他两最主要的作用还是制定菜单、统一菜品烹饪方式和味道。

当然，真正热爱烹饪的厨师是不会远离后厨的，训练年轻厨师的同时云朵和蒋安也会研究新菜品。

一提到招牌丁路都要应激了，他可是个刚出社会没多久的新厨师啊，师父怎么放心把私宴就这么交给他盯着？幸好还有胡迪和田颖这两个同伴，压力大家一起担！

丁路认命后退两步站回人行道上，挥挥手：“好吧师父，顺利师父。”

小货车开到临安小学校外的街上停下，已经在搭好的遮阳棚底下坐着等候多时的贺鸣三人立马跑了过来，“蒋哥，甜甜姐姐你们来啦！”

蒋安跟三个小子拿拳头碰了碰，然后故作不满道：“你们三个，嘴巴可真够甜的啊。”他被这么小的孩子叫哥一点不心虚，乐呵呵的。

蔡甜甜明显也很受用，“但是在你们书莉阿姨跟前别这么叫哈。”她姐这个小古板，一直都是坚定的让云星兄妹两叫她们阿姨的。

哎，她还是少女呢，怎么就成阿姨了。

来帮忙的家长们也围了过来，家长会会长是班长郁琪的妈妈，提前沟通过的，知道他们今天自带食材和厨具，后面只要把食材购买的发票给她报销即可。

郁琪妈妈热情的招呼他们，“我们班一共有五个棚，中间这个留给你们，有什么需要帮忙的就喊我，我来给你们协调。”

蒋安和她握了握手算是认识了，“好的，谢谢您，那现在麻烦请几个爸爸们帮忙把东西卸下来吧？”

“嗬！还挺重，里头装的什么？”男家长们过来帮忙一起抬，一上手就感到吃力了。

蒋安提醒他们小心别烫手，毕竟现在锅里头的卤水还很烫，“是卤鹅，现在还在焖，得再过两小时温度降下来才能出锅。”

昨天他想了想决定把餐厅的招牌菜直接拿来卖，做公益的同时也能给餐厅打打广告，除了卤鹅还打算现做一锅红烧肉卖。

有家长们加上贺鸣他们的帮忙，场地很快布置好了，路过的人看他们大张旗鼓的，有好奇的过来问这是在做什么，等义卖的横幅拉好后问的人才少了。

大多数人还是感兴趣的，因为其他家长有卖鲜榨果汁或者小吃的，现在就能开始卖了，只有蔡甜甜和蒋安这边还在现场制作。

不过蔡甜甜有提前打印菜品海报，浓油赤酱的桂花山楂红烧肉和挂着酱汁的卤水鹅实在醒目，路过的人有想买的但一听还得等两个小时便去买别的了。

至于蔡甜甜准备的夏日糖水——莲子陈皮红豆沙，有一份是提前准备好冰镇过的，但她也打算现场再做一份热的，兼顾不用需求。

陆江把装在大保鲜盒里的莲子和泡好的红豆放桌上，“甜甜姐姐，还需要我们做什么？”

蔡甜甜把锅架好点上火，指挥陆江和许陈把大桶的水倒进锅里，“你们注意安全哦。”

可移动的炉灶是会长借来的，火力很大，水很快就开了，泡过的红豆倒进沸水里，需要煮一个小时。

为了增加红豆沙糖水的丰富口感，蔡甜甜还准备了水磨的糯米团，准备搓成小汤圆加到糖水里。

她负责把糯米团搓成条再切成小块，陆江和许陈就负责用手揉成圆球。

红豆在水里逐渐散发出豆类的气味，一个小时后蔡甜甜把红豆捞了出来，用搅拌机打碎，但保留了少量颗粒感，再重新把红豆倒回锅里继续煮。

适量的冰糖和莲子、陈皮逐渐加入，盖上盖子继续小火闷煮一个小时。

不知不觉蔡甜甜这边吸引了云星班上的女同学和女性家长时不时就要往这边看一眼，因为随着红豆被破碎以及糖的加入，糖水特有的香甜逐渐扩散开来了。

就连路过的行人都忍不住来问煮的什么，能不能买。

热红豆沙还需要时间，但现在可以开始卖冰豆沙了。

保温桶掀开，蔡甜甜用长柄大勺子伸进去搅拌均匀，微微粘稠的红豆沙把里头的空气吐了出来，几个甜蜜的泡泡冒出又破碎。

她先给两个一直在帮忙的男孩子们各盛了一碗，“来，辛苦了宝贝们，来品尝一下姐姐上午做好冰镇过的。”

因为是班里义卖的，不好每个人都一大碗，但是给帮忙的几个小朋友一人分一小碗品尝是不会有人说什么的。

那边正盯着蒋安煎五花肉的云星和贺鸣一听能喝糖水，立马围了过来。