宋满猛的一惊醒。

擦掉嘴角的口水，看着那锅乳白色的羊汤，啧啧称奇。

“了不得，这汤熬的跟奶一样。”

“那是，四姐把骨头都捞出来，然后把那些羊下水一股脑的放里就可以了。”

“那这些骨头呢？”

“当然是留着煲汤啦。”

宋云溪虽然说是这么说，但是熬了三个时辰，六个小时的时间已经将羊骨头上的肉都给熬化了。

锅里乳白色的汤中全都是肉渣留下的精华，这骨头在之后，恐怕也就是起了个调味的作用。

两人合伙用筷子将骨头一块块地夹了出来。

然后将原本准备好的下水给何墨留下一份，剩下的一股脑的全部倒在汤里。

宋云溪将原本准备好的葱花细细的撒了进去，又往里拆了块粗盐。

“这样其实就差不多了，等这柱香灭了，这锅汤就可以出锅了。”

她说着，点起了半注短香，插到一旁的灶台边。

“现在我去烙饼，你在这里帮我看着锅，等香灭了，一定要及时叫我。”

宋满看着锅中的下水，点了点头。

宋云溪招呼了一声，坐在干草堆上的何墨，变一个人去烙饼了。

她这个时代没有酵母，所以，面团发酵的不是很好，既然是死面团，她也不打算做蒸饼。

她想学着湖北锅盔的样式，做那种脆饼。

先是在锅的表面涂上了一层猪油，然后将发酵好的面团一块块揉捏了下来，分别涂上一层油脂后用水一擦。

再用擀面杖将每块面团揉的平整，随即丢到锅壁上，任由热传导将饼烙的酥脆。

锅魁这种食物其实从秦代就已经有了，据说以前就是士兵们将面团放到自己作战用的头盔里，从而得名的食物。

湖北人一般将这种食物用作过早时，配着汤或粥吃。

宋云溪之前在那里上学的时候，受到湖北室友的影响，对这种饼印象深刻。

所以这次索性就做了这种饼，而且相较于蒸饼而言，锅魁至少可以少费一缸水，这个时代，谁也是珍惜资源。

秉持着该省省该花花的原则。

宋云溪选择了这种省时省力的食物。

很快，杂碎汤出锅。

乳白色的羊汤里，满满当当的羊下水，配上翠绿的葱花，看着就诱人无比。

因为丢了一块粗盐的员工，汤本身的味道极其的鲜，刚好能够煮去下水的腥膻。

尤其是脆白的羊肚，颤颤巍巍QQ弹弹，用筷子一戳，看着就诱人无比。

宋满不可思议的看着盛在陶瓷碗中的杂碎汤，咽了咽口水。

“怎么做到的？这下水一点膻味都没有，全被香味掩盖过去了。”

宋云溪得意的一笑。

“古人看不上下水这种食物，但实际上，这东西如果处理得当，做起来比肉还好吃。”

“我们也吃过下水，过年的时候我们也会买一些下水当肉吃，但是做出来的都是一股膻味，小妹，你这下水做出来的一点异味都没有，闻着真香。”

“没事，之后你也按照咱们今天这个方法做，这东西能当招牌菜卖，不然你以为我买那么多下水干嘛？”

宋云溪得意的端着碗，又将烙好的锅盔放到盘子里，顷刻间，房间中就传来了灶房特有的烟火香气。

她将做好的食物送到孙若雪面前。

又贴心的替她带上筷子和勺子。

随后，自信满满的双手叉腰。

“来吧，孙小姐，尝尝咱家的手艺，合不合你口味？”

孙若雪看着这碗盛得满满当当的杂碎汤。

眨了眨眼。

随后伸出手握着筷子，夹起一块羊肺，送进嘴里。

细细咀嚼过一遍后，她点了点头。

又端起碗喝了口汤，苍白的脸上瞬间恢复了血色。

“很好喝。”她面色平静的说着，这是语气，倒是由衷的赞扬。

宋云溪却对这个反应不太满意。

因为感觉孙若雪对这碗汤的态度始终是差强人意的。

就好像是明明味道很好，但似乎并不和口味一样。

“怎么感觉？孙小姐不是很满意呢。”

孙若雪摇了摇头，掰下一块饼，蘸进汤里，随后，连饼带汤一起送入嘴中。

她吃的很优雅，但是动作一点也不慢。

很快，那碗杂碎汤就剩了小半碗。

她打了个饱嗝，放下筷子。

“并不会，这碗杂碎汤的味道很好，没有任何下水的膻味，出乎意料的好吃，很神奇的手艺，宋小姐。”

“可是……”

宋云溪始终感觉对方兴致不高。

“可是我觉得孙小姐好像不是很满意。”

“也不算吧，味道确实比我预想的要好，甚至好很多，只是，和我父亲做出来的并不一样。”

“不一样？”

“是啊……”孙若雪沉沉的说着，像是陷入了某种回忆。

“比我父亲做的………更让人食欲大开。”