“还有别的吗？”谢玉珍追问道。

“还有就是咱们也不吃水牛，不过看你这身装扮，应当也弄不到牛肉，老婆子我就没说。”那阿嬷见她问，很坦然地就说出来了。

这一番话，要真是哪个男学子听了，估计要羞愤撞墙。

那些读书人最恨别人说他们穷酸了。

“谢谢阿嬷。”谢玉珍掏出几个铜板给了菜钱，心里有些主意了。

大虞太宗皇帝下过禁狗肉令，洛阳人至少明面上是不吃狗肉的，狗肉不上席。

谢玉珍是明里暗里都不吃，她祖母就不吃。

她回到客栈，和老板娘商量说要借用厨房，老板娘也爽快地答应了。

她掏出一个小瓷瓶，是之前买的干红椒磨的粉。

豆饭是必蒸的，谢玉珍提前往里面放了一些香油搅拌过一遍，蒸出来吃着会更软、香。

既然要做，就做这边没有的菜。

她打算做一道莼菜鲈鱼羹——这道菜是大虞文人雅士间非常流行的菜式，风雅又美味。

此时虽是禁渔期，但小规模地捕捞，且不捕捞鱼苗，官府也是睁一只眼闭一只眼。

谢玉珍在市集上买到了一条一斤左右的身条细长的鲜鲈鱼，这个重量的鲈鱼不肥不腥，没有细刺，最适合做羹。

鲈鱼去鳞去内脏洗净，取下两侧净肉，去皮去刺，切成细条，鱼骨则留着熬汤。

锅中放清水，加鱼骨、姜片、葱白，小火慢煮到汤发白。

煮好后，谢玉珍仔细把鱼骨、姜葱捞出，只留下清汤。

趁着汤还沸着，把鲈鱼肉条放进去，筷子轻轻一搅，就在锅里散开变色了。

变色之后就把洗干净的新鲜莼菜放进去，莼菜只用烫几秒就熟了，碧油油的沉浮在煮的浓郁的汤汁中，和鱼肉你中有我我中有你。

这时候只要轻轻一嗅就能嗅到清浅的鲜味儿。

莼菜变色之后，立即就把火熄了，否则煮久了莼菜口感就老了，鱼肉也容易柴。

往往最好的食材，只需要最简单的烹饪方式，大道至简，返璞归真。

谢玉珍将盐巴放了一勺进去调味，然后滴进几滴米醋，最后放蕨粉调的浆水进去勾清。

这道十分清淡适口的滋补菜肴就完成啦。

想着做了一锅，高小姐一个人也吃不完，她便盛了几碗出来，与了老板娘一碗，老板娘喝了几口，眼睛一亮，把儿子唤过来，把这碗莼菜羹给儿子吃了。

“真鲜啊，真没想到，您这样的书生，庖厨之事也做的这样好。”老板娘感慨道，“那小子都快把舌头吞下去了，这道菜怎么做呀？”

刚问出口，她就觉得有些不妥：“欸，你看我，问这些做什么，小郎君就当我没说。”

谢玉珍浅笑，说道：“娘子若是不嫌弃，我教给你，很简单的，洛阳很多人都会做，不是什么秘方。”

“那感情好啊。”老板娘高兴起来，细细听谢玉珍说了一遍。

为了防止没记住，她还又问了几遍没听太懂的地方。

“煮羹的汤也可用鸡汤和豚骨汤，有的人会觉得这样吃口味更丰富。”谢玉珍补充说道。

她自己是觉得带着些鱼肉熬的汤不出错，而且不耗时间，所以这样做了。

若是时间充足，对食物要求又高，就可以用炖了几个时辰的骨汤当底汤。

李香君此时也找了过来，谢玉珍一看见他，高兴起来：“李大哥，你来的正好呢。”

“我来看看有没有需要帮忙的。”李香君看谢玉珍都做好一道菜了，不由得有些羞涩懊恼，自己该起的再早些的。

“你帮我烧火。”谢玉珍也不客气，“不过现在你先吃一碗，只怕你也饿了，吃完给叔叔也送一碗去，再问问沈二几个，别让其他人知道了。”

不是小气，只是他们这么多大男人，一人来一碗，她做几锅都不够，她又不是上赶着当厨子来了。

李香君拿起一碗：“莼菜羹？好久没吃了，上次吃还是去年春天呢。”

明明是一个大碗，在他手里竟刚刚好，他拿着汤匙一口接着一口，吃得干干净净。

吃完之后，他端起托盘：“我知道，我先去了。”

他又不傻，做一次以后再有这样的事，其他人还是会想到谢玉珍，还不如一开始就不给这个机会。

至于沈二他们，都是他认识许久的兄弟，瞒不过去。

他做贼似的，将莼菜羹端到李副将的房间里。

李副讲见是这道羹，有些吃惊：“这边还有这个？不应该啊，难不成还是你们做的？”

他拿起汤匙，舀起一口送进口中，眉头渐渐舒展开来，吃东西的速度也加快了许多。

吃完之后他抬起头来，期待地看向李香君：“还有吗？没吃饱。”

李香君犹豫了一会儿，将沈二那碗也递给了李副将。

不久后

看着堆起来的空荡荡的碗，李香君沉默，现在也没必要想着瞒着别人了，知道的人只有他和李副将了。