赵暄说:“不送。”
又说:“正好路上收到了李循的信,他让我在长鲸楼准备三月三登船宴。规格不小,从现在开始准备都有点仓促,所以没空送过去了。我也给会稽那边写了信,让他们派人来吴中取。”
明湘来了精神:“登船宴?是什么?”
赵暄把信也给她过目:“李循不想等施机自动,决定凑合一下开船出海了。他的思路是,没有新的大船就多开几艘主舰,沿着海岸线开,还能与海外各国友好交流。晋军的主舰可不小了,李循要不是着急搞钱,也许愿意再等等的。”
“原来‘出海’还真的是出海啊!”明湘遗憾道,“好吧。我还以为能看到新船出海呢。”
赵暄:“挺难吧,不过以后肯定会实现的。”
这种重大的宴会,规格仅次于国宴,长鲸楼上下都高度紧张,备宴如备战。
“长鲸楼要多招一些鲁菜厨子,”赵暄说,“李循拟了许多北方世家豪族的名单,其中一些人固执傲慢,不能接受淮扬菜的。”
明湘不屑:“切。”
赵暄食之道她的心思,所以默契地忍不住逗她一下:“这也要‘切’一下啊?”
“嗯呐,就是瞧不起这种人,怎么啦?你少护着这种封建余孽。”明湘又翻了个白眼。
赵暄扶着腰笑了会儿:“我不护着,只是与那些人见面时,我们可别这么直接。”
明湘气不打一处来,撞开他:“我就这么直接,这帮人可眼馋我的旬报呢,当初不说落井下石,也算隔岸观火,不是见得我好的。”
“那就不理他们了。”赵暄有些后悔提着些人事,害的她好好的心情没有了。
明湘追着问:“你干嘛不站我这边?”
赵暄叫冤:“我要是站在你这边,就不让他们来了,码头都不给他们上的。还是等登船宴过去,我再和你站在一边。”
“哈哈哈哈,你真是,”明湘评价道,“真是钱难挣,屎难吃。”
赵暄哀叹:“……可说呢。”
巧克力太难做了,即使是饭灵根赵大师也搞不定,大家退而求其次,搞点可可酱吃也很开心。
小松最喜欢戚风蛋糕,赵暄第一次往蛋糕里放了可可粉,烤出来一只,小松消灭一只,大家也不拦着她,等到水果可可蛋糕完成之时,她已吃撑。
“啊!”小松悲叹,“怎么办?”
明湘挥舞刀叉,乐不可支:“怎么办?看着我们吃呀!”
小松望向龙继盔:“小龙姐姐你都不拦着我,我现在一口都吃不着了。”
龙继盔张开大嘴,两口一块,吞下去了才回她:“下回我再拦着。”
这个崽天生犟种,最爱干的就是不见棺材不掉泪,不到黄河不死心。劝不住滴!拦不住滴!
过完了年,长鲸楼新招了一个鲁菜的名厨。
明湘天天下楼吃三不沾和雪衣豆沙,鲁菜大厨都要有意见了,这两道菜材料简单,技术磨人呐!
一连吃了三天,明湘第四天还要吃。
小二去厨房报了菜,又跑回来,跟她偷偷说:“夫人!你最喜爱的那位鲁菜师傅遇到麻烦啦!”
“什么?!”明湘眉头一皱,“怎么回事,你细细说来。”
她给小二倒了杯茶水,小二喝完茶,徐徐道来:“也不是什么新鲜事,夫人最是懂的,新人入伙很容易被老人排挤刁难。这不,淮扬菜的老主厨对他也看不顺眼,他也骄傲,两人针尖对麦芒,约好了明日斗技!”
“斗技!”明湘来劲了,“在哪里斗?”
小二说:“早中晚,共三个回合。”
明湘眼睛大亮:“三个回合!都怎么比?比哪道菜?谁当裁判?”
小二:“夫人要有意,来当裁判最好不过了嘿嘿!”
“我不……我顶多凑个热闹。”明湘摆手拒绝,“他们都是一等一的大厨,我吃谁家的都不能嫌弃呀。”
这话到没让小二意外:“也是,夫人出了那太行腌鱼,就没说过别的不好。”
明湘:“那玩意儿你吃过就知道了。”
“我可不吃!”小二开心地走了,给后厨送去消息,他们家夫人明天也要来凑热闹!
厨王真霸,明湘享福。
她有心记下来,以后写进书里。
这多热闹啊!
早上天没亮,算是三更刚过,后厨早已备好了菜,等着招待赶早的客人。
明湘拉着赵暄也起了个大早,往后厨跑过去。
一想到等会儿能吃上竞技版本的美食,明湘也不觉得早晨的江风冷了。
长鲸楼的后厨特别大,赶得上普通街坊的四户,就这么宽敞的地盘,也塞满了工具和食材。
闻言赶来围观斗技的还有几位管事,明湘打听:“早上比什么?我们吃什么?”
一位管事咽着口水回道:“夫人早哇,他们要比做包子和伊府面!这个包子,比的是包子皮、包子馅,面已经和好了,马上就开始调馅儿呢。鲁菜的大师傅调的纯肉馅,大料牛肉酱,淮扬菜的老师傅调虾米萝卜丝,我们有口福了!”
“两位师傅的手艺,我都吃过好多回了。”明湘忽然看见鲁菜的大师傅开始剃牛脸肉,“哎!牛脸颊那块肉!那块肉!简直就是神仙肉!你们吃过吗?牛脸颊,软,但是不绵烂,嫩,又能吃出肌理口感,大酱牛脸颊肉包子……能上菜谱吗?我可以天天吃。”
不知不觉,她身边围上来许多人,被她说得一个个开始发馋。
一位管事已经入迷了:“是啊!好吃啊!”
不知道他在脑海中吃到了什么。
老师傅那边,也开始叨叨叨地切萝卜丝了。
大厨的萝卜丝,可以叫功夫萝卜丝,切得足够细足够均匀。
明湘看着:“老师傅是不是在挑衅啊?萝卜都要切成文思豆腐了,这火药味可真浓。”
切好的萝卜丝像一堆白雪,撒上盐,杀青出水时控制握力,一根都不会断。
“什么时候能吃上?”
“是啊,什么时候能吃上?”
旁边的烤炉子还在按部就班地忙碌着,第一批长鲸楼蟹壳黄出炉了。
赵暄给明湘拿了两个,个一杯碧螺春:“要不要吃两口,垫垫肚子?”
刚出炉的蟹壳黄又香又烫,驱散了寒气。
明湘把它掰开,稍微散散热气,闻到了萝卜丝的香味后,招呼各位评审:“现在还吃不到包子呢,先吃个蟹壳黄解馋吧。这也是有萝卜丝馅儿的。”
她话音刚落,第一盘萝卜丝蟹壳黄被抢了个一干二净。
“哎!”不比赛的点心师傅大叫,“干什么呀这是?!全拿走客人还吃不吃了??真是的……”
众人解了馋,还理直气壮:“吃你一盘怎么了?那不还有么。”
“就是,本来这个点也是自己人吃饭的点,客人也没几个醒过来的。”
“这不还有椒盐的嘛!先上椒盐的!我们不吃椒盐的。”
“拿出去也是放着,凉了多可惜。”
“不如给我们打个牙祭!”
点心师傅说不过他们,赌气地把盘子往他们那边推:“行了!给你们全拿走行了吧!全给你们!”