夜幕下，伊豆园的门口两侧和对面的街道上停满了车，今晚的生意依旧不错，又是客满。

起初冈田在无奈之下加入粤菜和早茶，无非是为了赚钱，如今的伊豆园已经成了一家日料加粤菜的融合菜酒楼，在广州城里算是独树一帜。

两头的钱冈田算是都赚到了，而且还迎合上了日军整日里宣传的大东亚共存共荣理念，得到了日本华南派遣军宪兵部上级的赞扬。

在见识过秦白川的厨艺后，冈田同为料理匠人，也悄然生出些佩服。

一道煎百花鸡，让不少日本军官和食客赞不绝口，冈田见秦白川对什么事都漠不关心，只是埋头做菜，对他几乎放下了提防。

今日的情报被卷成细条放在一小截毛竹管中，就藏在刚刚送到后厨的一捆捆芥蓝里，跟许多早上送来的菜一起堆在菜筐里，根本就无人察觉。

秦白川亲自去洗了一把芥蓝，将卷在芥蓝中的那截毛竹藏进了围裙的夹层里。

今晚八点，接头的人会以食客的身份出现，点一盘芥兰炒牛肉，并点名让主厨秦白川亲自端过去，暗号是问一句：这道菜有没有放沙茶酱？

秦白川做芥蓝炒牛肉是不放沙茶酱的，不过却要答：放了，用的是潮汕的沙茶酱，对方再答：还是福建的沙茶酱好。

七点半的时候，后厨门口突然传来了一阵骚动，秦白川抬眼看去，心中顿时一紧，冈田带着一名日本军官走了进来，还有几个日本兵正在门外持枪戒严。

秦白川听到日本军官的皮鞋声在水台附近停住了，又听见冈田用日语和中文分别在向周围的人问话，然后，那军官的脚步声开始向秦白川逼近。

“秦桑。”冈田喊了秦白川一声。

秦白川浑身的肌肉都随着那一声紧绷了起来，他不慌不忙地转过身来，脸上挂着一贯的淡然和疏离，恰到好处地恭敬道：“冈田先生，有什么吩咐？”

冈田笑了笑，向秦白川介绍身旁的军官：“这位是宪兵队特高课的三岛少尉，少尉收到举报，有人借今天送到后厨的蔬菜来传递情报，所以问问你是否发现后厨有动作可疑的人？”

“没有，从水台到砧板，大家都在做各自的工作，没有可疑的人。”秦白川语气平稳。

冈田扫视了一圈秦白川身边的人，并将他的话翻译给三岛听，然而三岛听后却没有要走的意思，而是走近秦白川用日语问了一句话，语气十分不善。

“三岛少尉问的是，”冈田翻译道：“有人说你几分钟前亲自过来取了一把芥蓝洗了，这种小事，还需要你来做吗？”

秦白川：“这也没什么，我刚看到水台的伙计在忙，所以就自己洗了。”

三岛指着秦白川灶台边放在盘子里还未炒的芥蓝，又说了一句。

冈田：“三岛少尉要你当着他的面，把这盘芥蓝炒了。”

秦白川：“好，要怎么炒？”

冈田和三岛又在用日语对话，片刻后，冈田对秦白川道：“你想怎么炒？”

秦白川：“那就白灼芥蓝吧，广东人吃芥蓝在于去苦保脆、突出清甜，最经典的吃法是白灼。”

三岛出声提出异议，冈田又道：“秦桑，三岛少尉想吃芥蓝炒牛肉。”

秦白川点点头没有说话，转身去切牛肉。

手起刀落，牛肉逆纹横切成薄片，放入碗中，加入盐、生粉、酱油、绍酒等抓匀腌制，动作利索，一气呵成。

做完后，秦白川把牛肉摆在三岛面前，“三岛少尉，还需要检查一下吗？”

三岛不屑地看了一眼，命令秦白川快炒，又让冈田去盘问负责下单的伙计，今晚点了芥蓝炒牛肉的就有好几桌客人。

待菜炒好后，三岛已离开后厨了，留下了一个日本兵，全程监视着。

冈田对秦白川道：“秦桑，三岛少尉吩咐了，菜炒好后，让你亲自送到三楼的风荷居去。”

日本兵不远不近地跟在秦白川身后，秦白川端着菜，走进了风荷居。

风荷居内坐着许多日本军官和三个伪政府的中国人，秦白川将菜放下，转过身刚准备走时，忽然就被人叫住了，那人问道：“这道菜里有没有放沙茶酱？”

秦白川顿时就觉得被一只无形的手扼住了后脖颈，周身的汗毛都立了起来，心中有好几个问题同时闪过：

情报传递的事被泄露了？这人就是接头的食客还是巧合？亦或是三岛已抓了接头的人，逼问出了暗号，所以才叫自己把菜端过来？

到底怎么回答，秦白川犹豫起来，他转身看向刚才问话的人，是伪政府人员里其中的一个。

秦白川想，只能赌一把了，他如实回答道：“没有放，长官。”

那人看了一眼秦白川，拿起筷子夹菜品尝，然后微微点了点头。

秦白川看不出这人点头是何意思，只好以不变应万变，站在原地，等着将要发生的未知情况。

然而旁边另一人却道：“这里以前是江畔酒家，做的自然是广府菜，不是潮州菜，你真是多此一问。”

听到这话，秦白川暗暗松了口气。

“你这芥蓝炒牛肉很不错，”先前问话的那人抬头看向秦白川：“你就是杜江卿的徒弟吧，你比你师父强，识时务者为俊杰，好好干，皇军不会亏待你的，去吧。”

秦白川低头道：“是。”

从风荷居出来，秦白川走到一楼，才松开了一直紧握着的拳，幸好刚才只是虚惊一场。