三个面试官具是无语了一阵，随后云朵干脆把三人都带回家里，让蔡甜甜做一道甜品他们看看。

找了一下云家厨房里现有的材料，蔡甜甜决定做一个柠檬凝乳酱蛋糕，她的最爱之一，做起来比较容易。

玉米油、牛奶、低筋面粉和蛋黄倒进料理碗中搅拌均匀，蛋清中加入糖粉用电动搅拌器打至不滑落，随后两份准备好的材料混合顺时针轻柔搅拌均匀，倒入模具震消气泡150度烘烤半小时。

这边需要时间云朵就让蔡书莉先领蒋安去餐厅的阁楼整理行李，她留下来看蔡甜甜操作。阁楼是完整的两室一厅一厨一卫，以前餐厅这半边都是租出去的，云朵决定开餐厅后才不对外出租。虽然是自家的房子，但父母健在，云朵依旧给云父云母租金，二老一直推辞，她一句攒着给星星做教育基金就把他们堵得哑口无言。

当然，云朵也就是这么一说，云星以后也有她负责。

他们想的是云星刚失去了父母，年纪小，他们以后不知道突然就不在了，留点钱方便以后上学、买房子。两人的退休工资加起来也高，他们花的不多，最后肯定都是留给孙子孙女的，包括云朵说的租金，悄悄在心里头决定以后两个孩子平分。

蔡甜甜等蛋糕胚烤制期间又做起了柠檬凝乳，最重要的柠檬皮经过摩擦出细末，混合了柠檬汁、鸡蛋、糖以及黄油在锅中随着温度上升散发出浓郁的复合香气，柠檬酸、黄油的甜都混杂散发出香甜的气息，做好的凝乳过筛后取出一部分加入淡奶油打发，夹心就做好了。

最后把蛋糕胚切割出想要的大小和形状，准备好的两种夹心凝乳一层一层涂抹均匀，交替填了三层凝乳后外部用加了淡奶油的凝乳涂抹，用勺子按压出不规则的形状，黄色凝乳抹出层次，放冰箱冷藏半小时口感更佳。

“怎么样云朵姐，我做的还行吧？”蔡甜甜小狗眼盯着云朵，就差没摇尾巴了，她姐不在这两人刚才聊了很多，蔡甜甜说自己为什么辞了铁饭碗，云朵聊她想招西点师的要求。

蔡甜甜觉得自己对中式糕点也起了兴趣，西式甜品受众广泛，但不代表她们中式糕点就逊色啊，归根结底两种都是给人带来快乐的食物，而且云朵姐亲自教她，不花钱就能学新东西，靠谱！

“好了没啊？蔡甜甜实在不行还是回去上班吧，这个工作辞了再考就是了，省的二叔二婶老了还得给你支付生活费。”蔡书莉帮着蒋安整理好了东西又回来了，前后不过一小时，蒋安一个男人衣服相比起她来实在少得可怜，加上前两天邮寄过来的快递，最多的是他的各种刀具和锅具以及各种干货食材，真不愧是个厨子。

蔡甜甜心里哼哼唧唧，但嘴上不敢反驳她姐，“试试不就知道了。”

不试我也知道，蔡书莉心道。从云朵的神态就能看出她这傻妹妹应该有两把刷子，三人外加云父云母五个品鉴官，都给了好评。

特别是蒋安，没想到是个甜食控，四人都各尝了两口而已，剩余的都进了他肚子。

“你是不是饿了？”云朵看了眼时间，十一点了，蒋安又是赶的早班机，饭点临近正好留下蔡甜甜边吃边聊。

饭后，又一个被云朵厨艺征服的人不顾形象的微摊在云家的躺椅上，“姐，要不你帮我跟我爸妈说我辞职了呗？”

“做什么白日梦呢？这种事也能偷懒？你辞职的时候怎么没想到不敢开口这回事？”蔡书莉同款摊在沙发，抄起一个重量小的抱枕丢妹妹脸上。

洗好碗出来的云父云母也坐过来，云母：“囡囡，你们餐厅人找齐了没？”

云朵：“还没呢，但是下午准备见见几个来应聘服务员的，吧台负责饮品的之前找好了，还差四个服务人员和一个切墩。”

云母钟巧拍拍女儿的腿，一脸期待看着她，“年纪大点的要不要？”

云朵：“多大？”

“五十岁，你们年轻人不是说五六十正是闯的年纪吗？”退休前是高中老师的钟巧女士在失去儿子后终于恢复了点面对学生的幽默，这句话她以前老是看到网上的子女开玩笑这么说自己父母。

“就冲您这句话必须让人来面试，下午五点在店里，您帮我转告一下？”她们原本就计划找两个服务人员专门做餐桌清洁工作，两个负责上菜和客人引导，年纪大点的做前者的工作相对来说比较轻松点，但是负责收拾餐桌年纪大点的大多更爱干净对自己的要求高一些。

“行呀，就是我们邻居你赵姨，她原本做家政，前几年她先生病重回家照顾，花了很多钱，也是今年没了，这个年纪想再回去继续做家政人家不要了，听说你准备开餐厅就问我还缺人吗，我说这不是你一个人开的，具体怎么样得看其他合伙人。”她虽然同情对方，但是不会滥好心，如果不行也能说是已经招满了。

蔡书莉觉得自己消化了点，另一个甜品胃有点空虚，又去冰箱挖了一块她妹做的蛋糕解馋，闻言就说：“没关系的云姨，只要您家那位邻居阿姨身体健康会干活，您啊还是帮了我们呢，很多年轻人不喜欢这行，干不了多久就爱辞职，年纪大些的还做得久点。”当然，爱辞职的大多都是因为工资不到位，这点就不必和钟老师说了。

钟巧假做嗔怪的看蔡书莉一眼，“就你嘴巴最甜。”但心里的确因为她的一番话很高兴，很快就给赵姨发语音说好下午过来店里面试。