他们从家走的时候天色已经完全放亮，一家人一路快步赶路，抵达镇上的时候已然将近巳时九点。最早那批赶早集的农户已经散去，留下来的大多是周边近处的乡民，专门来逛晚集的。好在年关将至，集市上依旧人流不息。

谢大牛麻利地支好摊子，刚把方方正正的豆腐摆出来，就有路过的街坊上前询问价钱。有人试着买了一小块回去尝鲜，回来都夸赞口感细嫩入味。带来的整整两锅豆腐，没多久就售卖一空。唯独豆浆销路稍缓，大半路人早饭已经用过，没什么胃口再喝热豆浆，最后还剩小半桶只能原样拎回家里。

中午回到家里他们一盘账，这一趟一共赚下三十文铜钱。一家人都颇为欣喜，照这个收入来算，一个月下来便能稳定有六百文进账。这般收益，可比埋头种地靠天吃饭要稳妥太多。

虽说手中握着二百六十两卖人参得来的巨款，可这笔银子也不能坐吃山空呀，没有进账看着手里的银钱越来越少也是很焦虑的。再者往后小弟读书进学、上京赶考处处都是花销这些都是大头，若是日后打算在镇上置办宅院，一笔下去便能耗去大半积蓄。手握固定的日常营生，日日都有小额进账，平日里柴米油盐的开销就可以靠豆腐生意支撑，大宗银两妥善存起来以备长远大事，才是最稳妥的打算。

正在想事情的谢大牛转头对着妻儿缓缓说道：“等过了年开春，我就去村里好好打听打听，看看谁家有上好的水田愿意转手。咱们添置几亩良田，往后自家种稻米，再也不用常年啃杂粮、买平价粗粮度日，平日里也能吃上白米饭，日子吃食改善改善，都在长身体呢。”

说完种田的事，他又记挂着蒸蒸日上的豆腐生意，眼底满是期许：“另外村外的沙地荒地，咱们也一并盘下来开荒。豆腐生意要长久做，豆子就是刚需，光靠收村里人豆子终究不稳妥，价格、数量都做不了主。咱们自己开荒种豆，原材料也有保障点，成本能省下一大半，生意才能做得稳当长久。”

谢乔妍听着说起她之前心里规划好了卖豆制品的路子：“等我们这边豆子稳定，豆腐生意也稳定做熟了以后，咱们也不单单只卖豆腐、豆浆。到时候我们还可以做豆干、豆腐乳、臭豆腐、豆腐脑等别的豆制品，这样不仅花样多还能增加收入，到时候我们在镇上开个豆腐店再好不过了。”

谢大牛和谢母听完这番盘算，脸上笑开了花，连连说道谢乔妍想的远，现在才是刚卖豆腐阶段哪里就能到买店铺做生意啦。不过二人也没说啥痴心妄想的话看样子也在憧憬着开店铺的情景。

家里如今有固定的豆腐营收，来年再置田种粮、开荒种豆，生意赚钱种地饱腹，这不比之前好太多了

谢乔妍又掰着指头跟爹娘说道：“等到明年咱家再养点鸡、养几只猪、种菜园基础的生活我们都能满足了，猪也不用愁，咱们磨得豆渣都能喂饱，这日子我们不是马上都过好起来了。”

谢大牛听得眉开眼笑：“这么一看，咱们开始磨豆腐的意义很大啊。”

坐着看着剩下的豆浆谢乔妍忽然提议：“爹，咱们这剩下的豆浆自家也喝不完，不如分送给咱们附近的邻居们尝尝？正好借着这个由头，跟大家提一嘴，往后各家多种些黄豆，咱们家可以统一收购。”