柯总不答反问，“小付啊，你看刚才的鸭汤怎么样？”

“很好喝。”付康下意识回答，反应过来才明白老板什么意思，又反思了一下自己今天说了多少云端的坏话，而后不再言语，只是默默喝完汤把筷子伸向均价十几元一块的鹅肉。

柯总早就伸筷子了，脂肪含量不高的散养鹅一嘴下去，鹅皮因有少量的脂肪在卤水中浸泡几个小时嚼起来又弹牙又如胶质般的口感，鹅肉汁水除了鹅的肉香还有卤水的卤香，因为卤料配比得当，糖色炒得没糊味，还有说不上来的油香。

柯总吃得有滋有味儿，有新进来的老顾客发现上新菜了，一个激动大声了点，惹得四周的客人纷纷看过去，接着都掏出手机扫码看菜单，然而前面进来的客人已经吃饱了。还有不高兴的直接叫来服务员问怎么他们进来的时候没有卤鹅，服务员赔着笑，“今天的确准备匆忙，这道卤鹅花费时间颇久，没有五小时都做不出来，我跟老板申请一下给各位拿几块尝尝，希望各位客人能给提提意见。”

这话说的漂亮，这桌客人总算没再生气，反倒不好意思起来，等服务员拿了四块卤鹅免费送过来，他们正好一人一块。虽然是送的，非但不是边角料，反而是实打实的腋下肉，这个地方肉质紧实有嚼劲，可卤得火候刚好不难嚼，甚至越嚼越香。

“能不能打包？帮我打包一份带走。”得到试吃的食客正好是本地人，刚吃了一块鹅肉实在不解馋，想打包一份回家晚上吃。

服务员查看了一下，哎哟一声，“不好意思客人，最后一份一分钟前卖完了。”没想到就跟服务员生气了几句，又多余的质疑了云端的菜品质量，这才让本来能点上的新菜从指缝中溜走了，免费尝到嘴里的那块卤鹅现在勾得心里直痒痒。

一只鹅将近二十斤，去掉内脏后十七八斤，再去掉一些边角部位，能上食客餐桌的就没多少了，但是一下就卖完了还是有点不科学。等柯凯德这一桌吃完饭拎着打包的五份卤鹅，其他桌有部分也外带一份后才反应过来，原来是有人聪明手速极快的下单打包了！

柯总今天吃的那叫一个舒服啊，虽然连吃带打包花了小两千，但是值啊，太值了！临走之前还叫来服务员订了晚上的私宴，虽然他们吃了顿午饭排队的日子又推后了一天，但是等八天换一顿令人期待的美食，不亏！

中午的菜都这么好吃，根本不敢想象晚餐的菜色得多香！

付康也吃服了，没想到人家云端是真有实力，怪不得最近两天他们食客被分流了，幸好云端的菜色和他们凯德楼不是一个菜系，是没有竞争关系的，老食客和外地来旅游的顾客在选择临市本地菜的时候他们凯德楼依旧是排在前面的选择。

最近客流略有减少，跟人家的营销是离不开，可实力是毋庸置疑的，云端是一强大的分散客流的对手倒是真的。

“小付啊，你别老是盯着人家分散我们客流量这一点，尝过云端的菜我算是知道了，食材、厨师这两个是重点，我们凯德楼自问没用过坏掉的食材入菜，但是依旧用了放冷库里当天用不完的，新鲜这一点上，我们就输了三分，厨师手下出来的菜品质量有时候不能统一，老客都反映过时而咸了要不就是淡了火候过了。

这一点大部分酒楼餐馆都做不到标准不变，说到底还是厨师的能力参差不齐，主厨也兼顾不了这么多。今天在云端尝的这几道菜，羊排烤得不老不柴肉汁充盈，松鼠鱼刀功精湛刀花均匀炸得也是外酥里嫩酱汁浓郁……还有这卤鹅，啧啧，香啊，对了，等会儿你拿一份回去也给弟妹尝尝，剩下四份我拿回去给邻居和家里人都尝尝。”

年纪大了，因为爱吃的原因，柯总经常搜罗美食跟亲朋好友分享。今天发现新的美食地，乐悠悠的提着卤鹅回家去了，一回到小区放下给自家留的，拎着一盒卤鹅直奔隔壁的房子。

“柯先生来了。”保姆过来给他开了门，看他提着个袋子就要接过，然而被柯凯德抬手拒绝了。

柯凯德：“你家先生又在书房呢？”

“今天没在书房，太太说先生就是整天忙活公司的事才累到下楼梯不注意都能摔断了腿，让他这段时间锻炼锻炼身体呢，现在在后院花园浇花。”

“哈哈，你家太太真是的，都摔断腿了还没好就锻炼呢？”柯凯德都同情老伙计了，“你拿两副碗筷来后院，我过去看看去。”

到花园一看，得，正一手拄着拐杖一手拿水管浇花的可不就他那老伙计。